隨著飼料的漲價，備受爭議的是飼料的安全和營養(yǎng)問題。不少養(yǎng)殖戶認為，魚蝦病害多，水產(chǎn)飼料問題也是誘因之一。

 

    關于這點，大多數(shù)飼料行業(yè)服務商認為，飼料問題是可控的，其他如天氣、水質(zhì)等才是不可控的因素。

 

    中國魚蝦專家、蘇州大學教授葉元土認為在養(yǎng)殖方面，魚種、飼料、水域環(huán)境三大質(zhì)量問題是主要因素；在水產(chǎn)飼料方面，要從飼料的營養(yǎng)和加工質(zhì)量問題來考慮。飼料質(zhì)量要從原料質(zhì)量來考慮。

 

    要做好原料的摻假鑒別，一些引起魚蝦病害的摻假原料主要有：油脂氧化產(chǎn)物、蛋白質(zhì)腐敗產(chǎn)物、霉變、礦物質(zhì)、桐子粕、烏桕籽粕、茶籽粕等。同時還有飼料添加劑的不合理因素。飼料添加劑的需要要有針對性的使用，不要過多的使用添加劑會造成揠苗助長，要理性、科學的使用添加劑。